Dificultad: media
Difficoltà: media

Tiempo de preparación: 2 horas
Tempo di preparazione: 2 ore

Porciones: 4-6
Porzioni: 4-6

Ingredientes:

• 400 gr de arroz
• ½ kg de papas
• 1 lata de tomate pelado
• 1 cebolla
• perejil
• albahaca
• queso rallado
• aceite de oliva, sal, pimienta

Preparación:

El título de esta receta se debe a los pocos ingredientes que se utilizan, a su bajo costo de realización y a que nació en zonas rurales y pobres. En ningún momento se debe pensar que el resultado sea deficiente.

Pelar todas las papas y después lavarlas y cortarlas en rebanadas no muy delgadas ni muy gruesas. Untar con mantequilla una fuente para el horno y poner en ella una primera capa de papas, condimentándolas con sal y pimienta. Pelar la cebolla, triturarla y poner la mitad sobre las papas, así como un picadillo de perejil y albahaca, los tomates escurridos y troceados, queso rallado y unas gotas de aceite de oliva. Añadir el arroz y condimentar nuevamente. Añadir el resto de patatas. Cubrirlas con agua y meter al horno hasta que el agua se evapore.

Ingredienti:

• 400 gr di riso
• ½ kg di patate
• 1 lattina di pomodoro pelato
• 1 cipolla
• prezzemolo
• basilico
• formaggio grattugiato
• olio di oliva, sale, pepe

Preparazione:

Il titolo di questa ricetta si deve ai pochi ingredienti che si usano, al suo basso costo di realizzazione ed a che nacque in zone rurali e povere. In nessun momento si deve pensare che il risultato sia deludente.

Pelare tutte le patate e dopo averle lavate affettarle non molto sottili ne molto grosse. Ungere con burro una fonte per il forno e mettere una una prima cappa di patate, condendole con sale e pepe. Pelare la cipolla, trittarla e mettere la metà sulle patate nonchè un pò di prezzemolo e basilico, i pomodori sgocciolati e spezzati, formaggio grattugiato ed alcune gocce di olio di oliva. Aggiungere il riso e condire nuovamente. Aggiungere il resto delle patate. Coprire con acqua e mettere al forno finché l'acqua si evapori.