Ingredientes:
- 1 taza de crema pastelera espesa
- 100 gr de pasta de almendra
- 9 higos en almíbar
- 1 cucharadita de canela (optativo)
- 6 rectángulos grandes de masa filo o masa hojaldrada
- 50 g de manteca derretida
- azúcar impalpable
Preparación:
1) Mezclar la crema pastelera con la pasta de almendra pisada, 3
higos picados y la cucharadita de canela.
2) Distribuir los rectángulos en una placa grande, enmantecada (o en
2, si fuere necesario), distribuir un poco de crema en cada centro de
los rectángulo.
Levantar los bordes hacia arriba tratando de formar un paquetito que
encierre el relleno y cuyos lados caigan hacia fuera. Pincelar con
manteca derretida, espolvorear con azúcar impalpable, poner en el
centro el higo escurrido y hornear en fuego moderado durante 20
minutos, aproximadamente. Dejar enfriar y servir espolvoreados con
azúcar impalpable.
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Ingredienti:
- 1 tazza di crema spessa da pasticciere
- 100 gr di pasta di mandorla
- 9 fichi in sciroppo
- 1 cucchiaino di cannella (ottativo)
- 6 rettangoli grandi di massa filo o massa sfoglia
- 50 g di burro sciolto
- zucchero velato
Preparazione:
1) Mescolare la crema da pasticciere con la pasta di mandorla
pestata, 3 fichi tagliati e il cucchiaino di cannella.
2) Distribuire i rettangoli in una piastra grande imburrata
(o in 2, se fosse necessario), distribuire un pò di crema al centro
d'ogni rettangolo.
Sollevare i bordi verso l'alto tentando di formare un
pacchettino che rinchiuda il ripieno ed i cui lati cadano verso fuori.
Pennellare con il burro sciolto, spolverare con lo zucchero velato,
mettere dentro il fico sgocciolato ed infornare in fuoco moderato durante 20
minuti, approssimativamente. Lasciare raffreddare e servire spolverati con
zucchero velato.
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