Ingredientes:
- 1 kg de cadera de res
- ¼ kg de salchichas coctel
- ¼ kg de chorizos
- 8 papas peladas
- 3 cebollas
- 3 tomates
- 3 locotos
- 3 cucharadas de vinagre
- Sal
Preparación:
Corte la carne en trozos de 2 1/2 cm y fría con sal y pimienta;
luego añada vinagre. Aparte, fría los chorizos cortados en rodajas.
Fría un poco las salchichas. Corte las papas en forma longitudinal y
fríalas.
Haga una ensalada con cebolla picada pluma, los tomates en
cuadrados, el locoto sin pepas cortado en rodajas y adereze con sal y
poco de aceite. Mezcle la carne, los chorizos, las salchichas y las
papas fritas. Sirva y decore con la ensalada de cebolla.
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Ingredienti:
- 1 kg di carne di manzo
- ¼ kg di wurstel
- ¼ kg di salsicce
- 8 patate mondate
- 3 cipolle
- 3 pomodori
- 3 locotos
- 3 cucchiaiate di aceto
- Sale
Preparazione:
Tagli la carne in pezzi di 2 1/2 cm e frigga con sale e pepe;
quindi aggiunga aceto. A parte, fredda le salsicce tagliate in rondelle.
Frigga un pò le salsicce. Tagli le patate a rondelle e
le frigga.
Faccia un'insalata con le cipolle tagliate a spicchi, i pomodori in
quadrati, il "locoto" senza semi tagliato a rondelle e condisca
con sale e un poco di olio. Mescoli la carne, le salsicce, i wurstel
e le patate fritte. Serva e decori con l'insalata di cipolla.
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