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PIQUE MACHO

pique macho  

Dificultad: media
Difficoltà: media

Tiempo de preparación: 2 horas
Tempo di preparazione: 2 ore

Porciones: 4-6
Porzioni: 4-6

Ingredientes:

  • 1 kg de cadera de res
  • ¼ kg de salchichas coctel
  • ¼ kg de chorizos
  • 8 papas peladas
  • 3 cebollas
  • 3 tomates
  • 3 locotos
  • 3 cucharadas de vinagre
  • Sal

Preparación:

Corte la carne en trozos de 2 1/2 cm y fría con sal y pimienta; luego añada vinagre. Aparte, fría los chorizos cortados en rodajas. Fría un poco las salchichas. Corte las papas en forma longitudinal y fríalas.

Haga una ensalada con cebolla picada pluma, los tomates en cuadrados, el locoto sin pepas cortado en rodajas y adereze con sal y poco de aceite. Mezcle la carne, los chorizos, las salchichas y las papas fritas. Sirva y decore con la ensalada de cebolla.

 

Ingredienti:

  • 1 kg di carne di manzo
  • ¼ kg di wurstel
  • ¼ kg di salsicce
  • 8 patate mondate
  • 3 cipolle
  • 3 pomodori
  • 3 locotos
  • 3 cucchiaiate di aceto
  • Sale

Preparazione:

Tagli la carne in pezzi di 2 1/2 cm e frigga con sale e pepe; quindi aggiunga aceto. A parte, fredda le salsicce tagliate in rondelle. Frigga un pò le salsicce. Tagli le patate a rondelle e le frigga.

Faccia un'insalata con le cipolle tagliate a spicchi, i pomodori in quadrati, il "locoto" senza semi tagliato a rondelle e condisca con sale e un poco di olio. Mescoli la carne, le salsicce, i wurstel e le patate fritte. Serva e decori con l'insalata di cipolla.


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