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ENSALADA DE LANGOSTINOS

ensalada de langostinos Dificultad: baja
Difficoltà: bassa

Tiempo de preparación: 1/2 hora
Tempo di preparazione: 1/2 ora

Porciones: 6-8
Porzioni: 6-8

Ingredientes:

  • 300 grs de langostinos
  • 300 grs de camarones
  • 5 tomates
  • 2 paltas
  • 24 huevitos de codorniz
  • 1 Pepino grande
  • 4 cucharadas de alcaparras
  • lechugas
  • mayonesa - ciboulette - jugo de limón

Preparación:

1. Colocar las hojas de las lechugas en la base de una fuente.
2. Cortar el tomate en concassé, los huevitos por mitad, las paltas en tiras ó en pequeñas bolitas, el pepino cortado por mitad sacándole las semillas y cortado en concassé.
3. Colocar todo en un tazón junto con los camarones, alcaparras y condimentar con la salsa: mayonesa, ciboulette, jugo de limón y diluir con agua.
4. Colocar todo sobre las hojas de lechuga.

 

Ingredienti:

  • 300 grs di gamberetti
  • 300 grs di gamberi
  • 5 pomodori
  • 2 avocadi
  • 24 uova di quaglia
  • 1 cetriolo grande
  • 4 cucchiai di capperi
  • lattughe
  • maionese - ciboulette - succo di limone

Preparazione:

1. Collocare le foglie delle lattughe sulla base di un vasoio.
2. Tagliare il pomodoro a concassè, le uova a metà, gli avocadi a striscie o in piccole palline, il cetriolo tagliato in lungo a metà togliendo i semi e tagliato dopo a concassé.
3. Collocare tutto in un tazzone insieme ai gamberi, capperi e condire con la salsa: maionese, ciboulette e succo di limone e diluire con acqua.
4. Servire il tutto sulle foglie di lattuga.


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