Ingredientes:
- 300 grs de langostinos
- 300 grs de camarones
- 5 tomates
- 2 paltas
- 24 huevitos de codorniz
- 1 Pepino grande
- 4 cucharadas de alcaparras
- lechugas
- mayonesa - ciboulette - jugo de limón
Preparación:
1. Colocar las hojas de las lechugas en la base de una fuente.
2. Cortar el tomate en concassé, los huevitos por mitad, las paltas en
tiras ó en pequeñas bolitas, el pepino cortado por mitad sacándole
las semillas y cortado en concassé.
3. Colocar todo en un tazón junto con los camarones, alcaparras y
condimentar con la salsa: mayonesa, ciboulette, jugo de limón y
diluir con agua.
4. Colocar todo sobre las hojas de lechuga.
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Ingredienti:
- 300 grs di gamberetti
- 300 grs di gamberi
- 5 pomodori
- 2 avocadi
- 24 uova di quaglia
- 1 cetriolo grande
- 4 cucchiai di capperi
- lattughe
- maionese - ciboulette - succo di limone
Preparazione:
1. Collocare le foglie delle lattughe sulla base di un vasoio.
2. Tagliare il pomodoro a concassè, le uova a metà,
gli avocadi a striscie o in piccole palline, il cetriolo tagliato
in lungo a metà togliendo i semi e tagliato dopo a
concassé.
3. Collocare tutto in un tazzone insieme ai gamberi, capperi
e condire con la salsa: maionese, ciboulette e succo di limone
e diluire con acqua.
4. Servire il tutto sulle foglie di lattuga.
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