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Ingredientes:
- 500 gr de pescado cortado en 4 trozos
- 1 sobre de Consomé de Pollo
- jugo de un limón
- 1 cdta. de perejil picado
- ¼ cdta. de pimienta
- ¼ cdta. de jugo sazonador
- 1 cda. de aceite
Salsa Barbecue:
- 2 cdas. de mantequilla
- 1 diente de ajo finamente picado
- ½ taza de cebolla cortada en cuadritos
- 1 cda. de vinagre
- 1 cdta. de mostaza
- 1 cdta. de azúcar
- ½ taza de agua
- 1 taza de ketchup
- ½ cdta. de jugo sazonador
Preparación:
1. Marinar los trozos de pescado con el Consomé
de Pollo, el perejil, el jugo de limón, la pimienta
y el Jugo Sazonador por 30 minutos.
2. Untar el aceite en un molde refractario y colocar el
pescado. Llevar al horno a 375°F (190°C) por 15 minutos
o hasta que esté cocido.
3. Aparte para la salsa, calentar el aceite y sofreír la
cebolla y el ajo por 3 minutos. Agregar el resto de los
ingredientes y dejar cocinar por 5 minutos a fuego lento.
4. Servir el pescado acompañado de esta salsa.
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Ingredienti:
- 500 gr di pesce tagliato in 4 pezzi
- 1 busta con consome di pollo
- Succo di limone
- 1 cucchiaino di perejil trito
- ¼ cucchiaino di pimienta
- ¼ cucchiaino di salsa insaporitrice
- 1 cucchiaio d'olio
Salsa Barbecue:
- 2 cucchiai di burro
- 1 spicco d'aglio finemente trito
- ½ tazza di cipolla tagliata in quadretti
- 1 cucchiao d'aceto
- 1 cucchiaino di mostarda
- 1 cucchiaino di zucchero
- ½ tazza d'acqua
- 1 tazza di ketchup
- ½ cucchiaino di salsa insaporitrice
Preparazione:
1. Marinare i pezzi di pesce con il brodo di
pollo, il prezzemolo, il succo di limone, il pepperone e
la salsa insaporatrice per 30 minuti.
2. Ungere con l'olio un stampo reffratario e mettere
il pesce. Portare in forno a 190°C per 15 minuti
o finché sia cotto.
3. Per la salsa: riscaldare l'olio e soffriggere
la cipolla e l'aglio per 3 minuti. Aggiungere il resto
degli ingredienti e lasciar cuocere per 5 minuti a fuoco lento.
4. Servire il pesce accompagnato da questa salsa.
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